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13/03/09 Christian Bouvier; écailler par passion - Marseille - Christian Bouvier est le numéro un des écaillers. Le champion de France. Le Lucky Luke des plateaux; qui ouvre les coquillages plus vite que son ombre : 100 huîtres en 5 min 59; soit une huître environ toutes les quatre secondes. Reportage à Marseille.