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Aujourd’hui, le hamburger est devenu l’unique produit de la consommation française qui ne connait pas la crise. Et partout en France, des restaurateurs se spécialisent dans le sandwich anglo-saxon. On le connaissait comme un produit gras, peu fréquentable, associé à la malbouffe. Aujourd’hui, il peut-être aussi haut de gamme.