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La plus belle ville du monde s’offre un lifting de luxe. Ça bouge du côté des palaces. Les institutions parisiennes ferment leurs portes pour faire peau neuve, comme le Ritz ou le Crillon, tandis que des groupes asiatiques investissent la ville lumière, avec une nouvelle vision de l’hôtellerie du luxe. Après le Shangri La en 2010 puis le Mandarin Oriental en 2011, c’est le groupe Peninsula qui s’apprête à faire découvrir à Paris sa vision du luxe et de l’hospitalité. Rencontre avec Robert Cheng Vice Président Marketing, du groupe Peninsula Hotels.