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Zu Besuch bei der Schaukäserei in Ettal Wie wird die Milch zum Käse? Was ist die Molke? Wann und wie entscheidet sich, ob Hart- oder Weichkäse entsteht? Wie kommt die Rinde an den Käse? Erleben Sie die Antworten bei den Führungen, die die Schaukäserei anbietet und erfahren Sie die Zusammenhänge zwischen Naturschutz, Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung. Probieren und Geniessen An die Führung anschliessend können Sie die Spezialitäten geniessen, deren Produktion Sie davor kennen gelernt haben. Und im Ladengeschäft haben Sie dann die Möglichkeit, sich frische regionale Milchprodukte für zu Hause mitzunehmen.