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L'ingénieur photographe Jacques Honvault se livre à une drôle de cuisine pour saisir la cuisson du caramel ! 500 photos prises à 2 secondes d'intervalle puis une seule image recomposée à partir des précédentes... Un savoir faire qui, comme pour le caramel, est aussi le fruit de l'expérience. Dans la série "Capillotracté ?" Réalisation : Jacques Honvault Coproduction : Universcience, CAP Films 2012