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El teque o es uno de los pasapalos venezolanos m s representativos, por lo que es servido en todo tipo de eventos de manera frecuente, pero pueden llevarse bien vino y teque os? El escritor y entusiasta del vino en Venezuela Jes s Nieves Montero lleva una muestra de la empresa Tequechoco al Sal n Internacional de Gastronom a para que cuatro expertos extranjeros, Carolina Bisquertt, David Bonomi, Laura Boschi y Fabiana Bracco, nos digan cu les de sus vinos de Argentina, Chile y Uruguay pueden ayudarnos a encontrar el maridaje perfecto

El en logo Patricio Celed n es un apasionado de la elaboraci n del vino y comparte con nosotros los secretos de las l neas Premium de Vi a San Pedro, gigante vitivin cola chileno, desde donde se encarga de presentar las bondades de la tierra y el clima convertidos en vino. Junto con el escritor y entusiasta del vino en Venezuela Jes s Nieves Montero, Celed n repasa los aspectos m s importantes de su single vineyard 1865 y se atreve incluso a recomendar un maridaje para un plato tan criollo como la cachapa con queso.

Miles Raymond, protagonista de Sideways Entrecopas , con la misma intensidad que amaba el pinot noir, odiaba el merlot. Se trata de una opini n que dicha pel cula puso de moda pero: es simplemente prejuicio, hay algo de realidad o simplemente es una forma de perderse una de las cepas m s interesantes del mundo del vino. El escritor y entusiasta de vinos en Venezuela Jes s Nieves Montero ha seleccionado un ejemplar italiano de esta variedad para explorar las posibilidades del merlot y seguir animando la exploraci n y descubrimiento en el mundo del vino.

La elaboraci n de vinos siempre impulsa a bodegas y en logos a buscar lo mejor de lo mejor que sus suelos, sus frutas y su tecnolog a puede ofrecer. De esta manera han surgido muchos de los grandes vinos en el Nuevo Mundo. Pero, ahora que sabemos que Venezuela es capaz de producir vino tinto de calidad: puede ofrecernos un Premium a la altura de sus pares del continente? Acompa a a Jes s Nieves Montero, escritor y entusiasta del vino, en su degustaci n de la joya de la corona de Bodegas Pomar, su vino Reserva, corte de 60% petit verdot con tempranillo y syrah completando la mezcla.

La variedad argentina por excelencia, el Malbec, toma en este episodio una nueva forma con este vino dulce natural perfecto para combinar quesos fuertes y chocolates. El escritor, docente de escritura creativa y entusiasta del vino en Venezuela Jes s Nieves Montero nos lleva paso a paso por la degustaci n de este vino que, m s que una curiosidad, puede convertirse en una opci n muy v lida para postres y meriendas.