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 Infusión fría de dashi
from Food - recent posts - blip.tv (beta)
September 17, 2008
De inspiraci n japonesa, este plato del men de degustaci n del restaurante Comer 24 es un concepto completamente distinto al que tenemos de las infusiones. Con multitud de ingredientes se consigue una bebida fr a llena de matices, una aut ntica explosi n de sabores en boca. La prepara Carlos Abell n, el chef de este restaurante.M s informaci n en: verycocinar.com/receta/Infusion_fria_de_dashi
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