Diepvriezer Videos

Chef-kok Tim Teck leert ons een heerlijke kipsalade maken. Lekker, eenvoudig, snel en gezond.

Chef-kok Tim Teck toont hoe je op een snelle en eenvoudige manier worteltjes kan glaceren.

Chef-kok Tim Teck bereidt hier een frisse en lekkere smoothie van aardbeien.

Ingredi nten:PassievruchtenSinaasappelenBananenVolle yoghurtIJsblokjes

Ingredi nten: 1 venkel3 4 sneetjes parmaham, gandaham of andere verse tijmolijfolie, peper, zout, witte wijn azijnveldsla of andereparmesan

Voor iedereen die graag wil koken, maar niet veel tijd heeft. Chef-kok Tim Teck bereidt een heerlijke broccolipuree.

Een gezond ontbijt en snel klaar? Haal dan yoghurt, aardbeien, muesli, granaatappel en honing in huis.

Marie-Claire Quittelier geeft tips bij het bewerken en snijden van ronde groenten en fruit. Snij steeds de bodem en de top eraf zodat je deze recht kan zetten en verder kan schillen of snijden.

Chef-kok Tim Teck geeft hier een heerlijk receptje om venkel te crispen. Venkel is gezond en lekker!

Chef-kok Tim Teck maakt ons een heerlijk groentensapje! Gezond, snel klaar en gemakkelijk om te bereiden.

Aardappelen beetgaar koken Prei roosteren of grillen , eventueel op speciale crisp plaat. 180 graden +/- 15 minuten in oven of enkele minuten op de crispplaat Peper en zout op aardappelen, olijfolie toevoegen, en tenslotte gesnipperde waterkers. Tot slot afwerken met een paar stukjes geroosterde prei.

Ingredi nten; Ui Look Paprika's Rijpe tomaten Bereiding; Alles grondig wassen en in stukjes snijden. Paprika's in kleine stukjes snijden (stoven ze sneller). Alles in een pot met op een middelmatig vuur zetten voor 15 tot 30 minuten laten garen. Nadien alles kruiden met peper en zout, en dan zeven door de passe-vite. Eventueel aanvullen met kruiden zoals koriander, basilicum of oregano. Deze tomaten/paprikasaus is een goede en gezonde basis voor tal van gerechten.

Groenten, vlees of vis ontdooiien, hoe doe je dat? Ontdooi altijd alles in de koelkast. Je kan voor volwassenen de diepgevroren groenten meteen in de pot of pan doen en klaarmaken. Voor baby's en kinderen moeten ze eerst ontdooid zijn, gezien alles een interne temperatuur moet halen van 65 graden, om het bacterierisiko te vermijderen.Kip, vlees of vis ALTIJD eerst in de koelkast ontdooiien.Tip; organiseer en plan, en leg de avond ervoor of 's ochtends alles al klaar in de koelkast om te laten ontdooiien !

Marie-Claire vertelt Sofie hoe ze verse groenten die ze kort heeft gestoomd in de speciale combi stoom-microgolfoven van Bauknecht, het best invriest.Blancheer* de groenten.Doe ze in ijswater.Laten uitlekken.Doe in speciaal zakje en verpak het luchtdicht.Noteer op het zakje de inhoud en de datum van invriezen. * Blancheren is het heel kort koken of stomen van groenten, zeker niet gaar koken.

Let bij aankoop van producten steeds op de versheidsdatum / houdbaarheidsdatum. Er bestaan 2 verschillende houdbaarheidsdata;'Tenminste houdbaar tot ...' De producent garandeert optimale kwaliteit tot die datum, maar het product kan eventueel ook langer bewaard worden, indien je de condities niet veranderd. Dit is zeker het geval bij diepvriesproducten.'Te gebruiken tot ...' Bijvoorbeeld het geval bij vis en vlees, niet gebruiken na de vermelde datum. Enkele tips:Let bij aankoop van blikken dat er geen deuken in het blik zijn!Bij verse producten invriezen, doe je dit meteen na aankoop.Check regelmatig je diepvries en koelkast op vervallen producten.