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Adem s de aquellas botellas indispensables que al menos una vez en la vida se deben probar, existen tambi n los caprichos, esas libertades que nos damos para consentirnos en el mundo del vino. Por eso, para este cap tulo, Jes s Nieves Montero, escritor, docente y entusiasta del vino en Venezuela, se permite adentrarnos en sus gustos m s personales y descorcha y decanta para la videogu a un malbec reserva argentino para tratar de encontrar nuevas emociones en el malbec mendocino.

Aunque su nombre nos evoca el color de la bebida, al hablar de Vinho Verde nos referimos a una regi n vin cola de Portugal, adyacente a Galicia, donde se producen vinos blancos, tintos, rosados e incluso espumosos. Sin embargo, son los blancos los que le han ganado una fama indiscutible en el mbito internacional y que los con vierten en una alternativa para salir de la rutina de los sauvignon blanc y los chardonnay. Con su ligera aguja o gas carb nico, su frescura y sus aromas y gustos c tricos, los vinos de esta regi n nos reencuentran con el vino blanco y por eso en esta oportunidad, el escritor y entusiasta del vino en Venezuela Jes s Nieves Montero, nos invita a descorchar el Gat o de la casa Borges y el Fonte de Aveleda, dos botellas de 2008, para disfrutar seguir profundizando en el conocimiento del vino.

Jerez es el epicentro de un tipo de vinos muy apreciados entre los que encontramos algunos legendarios como el Fino, Sherry, Manzanilla y Amontillado. Para esta edici n de la videogu a, Jes s Nieves Montero, escritor, docente de escritura creativa y entusiasta del vino nos invita a comenzar a descubrir los secretos de Jerez, considerados como los vinos europeos de mejor relaci n calidad precio/ valor y un tem infaltable en cualquier carta de vinos de un buen restaurante, con una botella de Manzanilla La Gitana, una de las etiquetas m s apreciadas del mundo. Porque, en pocas palabras, Jerez es el aperitivo de quienes aprecian el vino.