Cuando el calor aprieta apetece pasar poco tiempo en la cocina y preparar platos r pidos y frescos. La cocina andaluza est llena de entrantes que re nen estas caracter sticas y este plato es un buen ejemplo. Manel nos explica paso a paso como prepararlo. M s informaci n en verycocinar.com/receta/el_ajoblanco_de_Manel

Un postre sencillo y sabroso, procedente de la reposter a tradicional, que representa una manera perfecta de terminar una comida. Lo prepara Pablo Caballero, jefe de cocina del restaurante Casa Varela. M s informaci n http://www.verycocinar.com/receta/bunuelos_de_chocolate

De la poblaci n malague a de Antequera nos llega un plato refrescante y completo , ideal para el verano. Si te gusta el gazpacho seguro que te encantar esta crema fr a. Elisa nos explica paso a paso como prepararla. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/la_porra_antequerana_de_elisa

Una tapa japonesa de bella presentaci n que nos descubre dos nuevos sabores de la pasta de soja. Llega con el maestro Yukihiko Shidara-Tan, cocinero del restaurante japon s Icho de Barcelona. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/tori_soboro_miso_kake_y_sumiso_ae

Una ensalada refrescante, ideal para el verano, que tambi n es una forma de quedar muy bien en cualquier comida. El resultado combina el dulzor del aguacate con el jam n y el bonito en un plato diferente y de excelente sabor y presentaci n.M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/ensalada_de_aguacate_con_jamon_iberico_y_ventresca_de_bonito

El solomillo tierno y sabroso combinado con la salsa con pasas y pi ones. Laura nos muestra un plato sencillo de hacer pero que es digno de cualquier celebraci n.M s informaci n en verycocinar.com/receta/el_solomillo_con_pasas_y_pinones_de_laura

Un plato tradicional de la cocina valenciana que se ha extendido por todo el arco mediterr neo por su excelente sabor. El cocinero fiel nos muestra su f cil elaboraci n hasta que los fideos est n sabrosos y de punta. M s informaci n en verycocinar.com/receta/el_cocinero_fiel_fideua

Este arroz es el plato por excelencia del restaurante barcelon s Casa Varela. Realizado por todo un especialista como es Demetrio Yuste, una vez llega a la mesa, no hay m s que coger el tenedor y empezar a comer. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/arroz_sin_faena

Un plato de la cocina tailandesa que podemos preparar en nuestra propia cocina. Todo el sabor de los langostinos acompa ado por el dulzor de la leche de coco en una receta llena de exotismo. Sabela nos explica el proceso paso a paso.M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/los_langostinos_flambeados_con_leche_de_coco_de_sabela

El Cocinero Fiel prepara una receta de horno completa y suculenta. Un plato de larga cocci n pero de sencilla preparaci n. M s informaci n en verycocinar.com/receta/el_cocinero_fiel_costilla_al_horno

Te comer as la espina de un lenguado? El cocinero Yukihiko Shidara-Tan del restaurante japon s Icho de Barcelona nos muestra c mo presentar de forma original un lenguado, haciendo su espina comestible.M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/karaage_de_lenguado_lenguado_frito

Un plato de pasta, suculento y contundente, que representa una buena manera de cerrar una comida o un primer plato muy completo. Pese a que es muy elaborado no es un plato dif cil de preparar. Un nuevo plato que llega de la mano de El Cocinero Fiel. verycocinar.com/receta/el_cocinero_fiel_lasana

El m s conocido de los platos de la cocina japonesa explicado paso a paso. Podemos prepararlo con la ayuda de Tan, cocinero del restaurante japon s Icho de Barcelona. M s informaci n en verycocinar.com/receta/nigiri_sushi

De original presentaci n y trabajada elaboraci n, esta merluza hace las delicias de todos los clientes del restaurante barcelon s Roig Rob . Mercedes Navarro nos explica c mo prepararla. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/merluza_roig_robi

Hace a os, los pescadores vascos preparaban este plato en sus salidas a pescar en una marmita. De ah su nombre. La tradici n ha conservado hasta nuestros d as este delicioso guiso de pescado. El cocinero fiel se estrena en verycocinar.com con esta receta que podeis ver detallada en http://www.verycocinar.com/receta/el_cocinero_fiel_marmitako

Uno de los platos m s t picos que ofrece el restaurante barcelon s Roig Rob . Las setas que le acompa an le dan un sabor tan especial como su trabajado sofrito. Nos explica como prepararlo Mercedes Navarro, la cocinera del restaurante. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/arroz_con_boletus

Un plato t pico catal n fresco y veraniego que representa una manera distinta de degustar el bacalao. Su sofisticada presentaci n y las distintas maneras de acompa arlo con tomate son obra de la cocinera Mercedes Navarro del restaurante Roig Rob . M s informaci n en www.verycocinar.com/receta/esqueixada_con_tres_texturas_de_tomate

Presentamos hoy un plato ideal para el verano. Ligero y fresco, este tartar es una manera muy sencilla de quedar bien en cualquier comida. Manel nos explica c mo prepararlo. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/el_tartar_de_salmon_con_aguacate_de_manel

Una forma distinta de presentar el pescado que adem s es sencilla y r pida de preparar. Manel nos explica paso a paso c mo prepararlo. M s informaci n en verycocinar.com/receta/el_hojaldre_de_merluza_y_gambas_de_Manel

Una salsa sencilla que se obtiene a partir de la mayonesa que puede usarse con multitud de platos. Se puede combinar con carnes, pescados o ensaladas. Manel nos explica paso a paso c mo prepararla. M s informaci n en verycocinar.com/trucos/salsa_tartara

Un plato fresco y veraniego que combina lo mejor de las ensaladas con una presentaci n de lo m s elegante. Laura nos explica paso a paso c mo prepararlo. M s informaci n en http://verycocinar.com/receta/el_timbal_de_patata_y_bacalao_de_laura

Una ensalada completa y nutritiva que une verduras con un pescado tan sabroso como el at n. Marta nos cuenta paso a paso c mo prepararla. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/la_ensalada_de_trigueros_y_atun_fresco_de_laura

Una manera muy original de presentar un pur de verduras. Combina a la perfecci n la calabaza y el calabac n y queda muy bien a la hora de servirlo. Aina nos explica c mo prepararlo paso a paso. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/el_pure_bicolor_de_aina

Un bizcocho suave y esponjoso y de un sabor buen simo, gracias a la combinaci n del chocolate y la naranja. Su preparaci n, adem s, es f cil y r pida. Aina nos explica como prepararlo paso a paso en esta receta. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/el_bizcocho_de_naranja_con_chocolate_de_aina

Un plato tan tradicional como completo que tambi n es una buena forma de aprovechar el pan que se nos ha quedado seco. Mar n nos ense a paso a paso como prepararlo. M s informaci n en verycocinar.com/receta/las_migas_castellanas_de_marin

Si lo que quieres es quedar bien y no perder demasiado tiempo, prepara estas almejas sencillas y r pidas, pero riqu simas. Sergio nos explica paso a paso como se cocinan. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/las_almejas_al_vino_blanco_de_sergio

Un salm n ideal como entrante, para canap s o para completar ensaladas, que adem s es muy sencillo de preparar. Elisa nos explica c mo hacerlo paso a paso. M s informaci n en verycocinar.com/receta/el_salmon_marinado_de_elisa

Puede ser un postre o un tentempi para desayunar o merendar. Un plato dulce y sencillo que Marta nos ense a como preparar paso a paso.M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/las_tartaletas_de_manzana_de_laura

Un postre fresco y suave a base de cava, lim n y kiwi. El cocinero del restaurante barcelon s Angus Beef nos explica como prepararlo. M s informaci n en verycocinar.com/receta/espuma_de_limon_al_cava_con_mermelada_cruda_de_kiwi

Puede ser una tapa, un plato completo o utilizarse para hacer bocadillos. Mar n te ense a como preparar una buena tortilla de patatas en este video. Quieres saber c mo girar la tortilla en el aire? M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/la_tortilla_de_patatas_de_marin