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Hace años que El Celler de Can Roca vive rodeado de rumores sobre una posible tercera estrella Michelin. De momento tiene dos, pero es ...

Un plato de inspiración navarra, la tierra donde nació el cocinero que la prepara, Pedro Larumbe. Los espárragos preparados ...

Todo el sabor del bogavante en una ensalada que reune sabores, dulces, ácidos y salados. El contraste entre todos ellos crea un plato ...

Historia, naturaleza, confort, gastronomía y modernidad

Timoteo Gutiérrez nos muestra como preparar este plato

Tortillitas de camarones y espárragos verdes

80 años ofreciendo la mejor cocina tradicional actualizada

Un recorrido único por Salamanca, Segovia y Alcalá de Henares

Descubre el embrujo y la grandeza del legado nazarí

El calamar y su tinta reúnen todo el sabor del mar dándole un color muy característico a este arroz. Lo prepara Roger ...

La cúrcuma es una especia que forma parte del curry y que se utiliza mucho en algunos países como, por ejemplo, Portugal. Hace ...

Cuando Roger Martínez se estableció por su cuenta lo hizo para dar rienda suelta a su creatividad. Decidió entonces que ...