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Josep Roca es el sommelier del Celler de Can Roca. Además, para muchos, es uno de los mejores del mundo en su oficio. En este capítulo conoceremos cuál es su trabajo y porqué es tan importante en la gastronomía de hoy en día.

Más información en http://www.verycocinar.com/entrevista/los_hermanos_roca/el_oficio_de_sommelier