Brocheta de bacalao y alcachofa, pincho de oro en Pamplona .

Pamplona, 2 abr (EFE).-( Imágenes: Laura Barrios) 'Balcachofa', una brocheta de bacalao y alcachofa, del Bar Melbourne de Pamplona ha recibido hoy el premio Asociación de Hostelería categoría Oro en el undécima Semana del Pincho de Navarra por "la deliciosa simplicidad, en su perfecta técnica culinaria y la reivindicación del concepto del pincho". La Asociación de Hostelería ha celebrado la entrega de galardones y diplomas a los establecimientos, seleccionados en la cata en la que un jurado compuesto por un restaurador, tres periodistas, un miembro de la Sociedad Gazteleku y un dietista del Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra, tuvo la oportunidad de degustar los 14 pinchos finalistas. EFE TV - Madrid- 18:00 GMT. WEB: www.efeservicios.com

Author: efe
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Added: April 3, 2009